Οι τροφές που θα σας αναφέρουμε παρακάτω έχει αποδειχθεί ότι συμβάλουν στο χάσιμο βάρους και δεν είναι μόνο ότι δεν προσθέτουν λίπος στον οργανισμό. Έχουν κάποιες συγκεκριμένες ιδιότητες που δίνουν το σύνθημα στον οργανισμό να χάσει βάρος και να κάψει τα ανθυγιεινά πρόσθετα κιλά. Θα μειώσουν την επιθυμία σας για τροφή τζάνκ (τροφή-σκουπίδια) και θα κάνει το σώμα σας να τρέχει με καθαρό καύσιμο και αποτελεσματική ενέργεια.
Μπορείτε να συμπεριλάβετε αυτές τις τροφές σε οποιοδήποτε λογικό πρόγραμμα απώλειας βάρους. Θα δώσουν στον μεταβολισμό σας την ώθηση που χρειάζεται για να χάνει βάρος γρήγορα.
Όταν λέμε «λογικό πρόγραμμα απώλειας βάρους» εννοούμε ότι κάποιο πρόγραμμα που μας δίνει όχι λιγότερες από 1.200 θερμίδες την ημέρα. Τα καλά νέα είναι ότι κάποιοι από τον ιατρικό κόσμο συνιστούν την κατανάλωση περισσότερων θερμίδων --- απίστευτο κι' όμως αληθινό --- γύρω στις 1500 εως 1800 θερμίδες την ημέρα. Ισχυρίζονται ότι μπορείς να χάσεις βάρος πολύ αποτελεσματικά ακόμα και με αυτές τις θερμίδες χωρίς να βάζεις σε κίνδυνο την υγεία σου.
Θυμηθείτε ότι η πείνα ικανοποιείται πλήρως όταν γεμίζουμε το στομάχι. Οι παρακάτω 10 τροφές κατορθώνουν αυτό πολύ καλύτερα από άλλες και συγχρόνως είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και διαθέτουν την εξαιρετική ιδιότητα να καίνε το λίπος.
1. ΜΗΛΑ.
Αυτά τα θαύματα της φύσης έχουν κερδίσει δικαιολογημένα την φήμη ότι κρατάνε το γιατρό μακριά όταν τρώμε ένα την ημέρα. Τώρα αποδεικνύεται όταν μας βοηθάνε να κάψουμε και το λίπος.
Πρώτα απ' όλα, ανεβάζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μας με ασφαλή και απαλό τρόπο , και τα διατηρούν ψηλά περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη τροφή . Αποτέλεσμα είναι να σε κάνουν να αισθάνεσαι χορτάτος για περισσότερη ώρα.
Δεύτερον, είναι μια από τις πλουσιότερε ς πηγές διαλυτών ινών στην αγορά. Ο τύπος αυτών των ινών εμποδίζει τον πόνο που προκαλεί η πείνα διατηρώντας σταθερό το επίπεδο σακχάρου στο αίμα.
Ένα μήλο μετρίου μεγέθους δίνει μόνο 81 θερμίδες, και δεν περιέχει καθόλου νάτριο, κορεσμένα λίπη ή χοληστερίνη. Ένα πρόσθετο όφελος για την υγεία είναι ότι μειώνει το ήδη υπάρχον επίπεδο χοληστερίνης καθώς επίσης και την αρτηριακή πίεση.
2. ΨΩΜΙ.
Τώρα αυτό μπορεί να σας φαίνεται περίεργο, αλλά είναι γεγονός ότι δεν πρέπει να φοβόσαστε το ψωμί. Εκείνο που παχαίνει είναι το βούτυρο, τη μαργαρίνη ή το τυρί που το αλείφουμε και όχι το ίδιο το ψωμί.
Το ψωμί είναι μια φυσική πηγή ινών και υδατανθράκων και χωράει στη δίαιτα. Το μυστικό είναι να τρώτε μαύρο, πλούσιο σε φυτικές ίνες ψωμί , όπως ολικής αλέσεως, πολύσπορο , σίκαλης κ.λ.π. Μια μεσαία φέτα ψωμιού έχει 60 ή 70 θερμίδες (μερικά ψωμιά διαίτης έχουν μόνο 40 θερμίδες στη φέτα) είναι πλούσια σε υδατάνθρακες - το καλύτερο και σταθερότερο καύσιμο του οργανισμού - και εξασφαλίζει εκπληκτική ποσότητα πρωτεΐνης.
3. ΚΑΦΕΣ.
Με μέτρο εδώ αλλά «ναι». Τα μέσα μαζικής ενημέρωσης συχνά γράφουν για τους πιθανούς κινδύνους του καφέ, αλλά το κλειδί είναι το «μέτρο». Σχεδόν κανείς δεν αναφέρει ότι η καφεΐνη που περιέχει ο καφές επιταχύνει τον μεταβολισμό.
Για λόγους ασφαλείας, είναι καλό να μειώσετε τον καφέ σε ένα φλιτζάνι το πρωί και ένα το απόγευμα. Προσθέστε μόνο άπαχο γάλα ή γλυκαντικό ή δοκιμάστε το χωρίς καθόλου ζάχαρη.
4. ΓΚΡΕΗΠΦΡΟΥΤ.
Υπάρχει σοβαρός λόγος που αυτή η παραδοσιακά διαιτητική τροφή πρέπει να γίνει μέρος της δίαιτάς σας. Βοηθάει πράγματι να διαλύεται το λίπος και η χοληστερίνη , σύμφωνα με μελέτες του πανεπιστημίου της Φλόριντα. Ένα μέτριου μεγέθους γκρεήπφρουτ έχει μόνο 74 θερμίδες αλλά παρέχει 15 γραμμάρια πηκτίνης (της ειδικής ίνας που συνδέεται με την μείωση της χοληστερίνης και του λίπους) , είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και κάλιο και δεν περιέχει καθόλου λίπος ή νάτριο.
Συγχρόνως είναι πλούσιο σε φυσικούς γαλακτοματοποιητές που καταπολεμούν το λίπος και τη χοληστερίνη. Το πρόσθετο όφελος εδώ είναι ότι ενισχύει τον οργανισμό στην μάχη κατά της δημιουργίας αθηρωματικών πλακών ή σκλήρυνσης των αρτηριών που οδηγούν στις καρδιοπάθειες. Δοκιμάστε το με κανέλλα που μειώνει την πικρή γεύση του χωρίς να προσθέσετε ζάχαρη.
4. ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ.
Δοκιμάστε τις πικάντικες ανατολικές γεύσεις , ειδικά αυτές στα ράφια με τα εξωτικά τρόφιμα. Ακριβώς όπως η καφεΐνη και η φαρμακευτική ουσία εφεδρίνη, η μουστάρδα επιταχύνει τον μεταβολισμό. Η διαφορά είναι ότι η μουστάρδα είναι ασφαλής και φυσική. Μπορεί να χρησιμοποιείται κάθε μέρα και πραγματικά έχει αποτελέσματα. Επιταχύνει τον μεταβολισμό κατά 20-25% για αρκετές ώρες. Και αυτό έχει σαν αποτέλεσμα ο οργανισμός να καίει 45 θερμίδες περισσότερες για κάθε 700 που καταναλώνει.
5. ΠΙΠΕΡΙΕΣ.
Οι καυτερές πιπεριές ανήκουν την ίδια κατηγορία με την καυτερή μουστάρδα. Και δεν χρειάζεται να φάτε μεγάλη ποσότητα, αρκεί όσο περιέχουν οι σάλτσες. Οι πιπεριές είναι πλούσιες σε βιταμίνες Α και C , περιέχουν άφθονο ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και μαγνήσιο, μεγάλες ποσότητες φυσικών ινών, δεν έχουν λίπος, ελάχιστο νάτριο και μόνο 24 θερμίδες σε κάθε φλιτζάνι.
6. ΠΑΤΑΤΕΣ.
Οι πατάτες έχουν και αυτές θεωρηθεί παχυντικές, όπως το ψωμί, και αυτό είναι άδικο. Είναι άριστη τροφή για γρήγορο χάσιμο κιλών, περιέχουν 0.6 θερμίδες στο γραμμάριο , ή περίπου 85 θερμίδες η μία πατάτα.
Αυτά τα όμορφα δώρα της φύσης είναι πλούσια σε ίνες και κάλιο, μειώνουν την χοληστερίνη και προστατεύουν από τα εμφράγματα και άλλες καρδιοπάθειες. Βέβαια μεγάλη σημασία έχει ο τρόπος που μαγειρεύονται, και σερβίρονται. Ξεχάστε το γαρνίρισμά τους με βούτυρο, γάλα ή κρέμες γάλακτος. Δοκιμάστε τις με σάλτσα κοτόπουλου, κρεμμυδιού, γλυκιάς πιπεριάς, λειωμένου αβοκάντο και σκόρδου, ή με ψιλοκομμένες ώριμες τομάτες, καβουρντισμένα αμύγδαλα και λειωμένη μοτσαρέλα, ή με απλό άπαχο γιαούρτι με λεμόνι και οποιοδήποτε αρωματικό χόρτο σας αρέσει.
8. ΡΥΖΙ.
Υπάρχει ολόκληρο πρόγραμμα , που λέγεται η Δίαιτα του ρυζιού, που ανέπτυξε ο Δρ. William Kempner του πανεπιστημίου Duke στο Durham N.C. Η δίατα αυτή που χρονολογείται από τη δεκαετία του 30 βασίζεται στο ρύζι σαν κύρια τροφή , και προοδευτικά στην ανάμιξή του με φρούτα και λαχανικά.
Προκαλεί χάσιμο βάρους και ωφελεί την υγεία. Η δίαιτα αυτή έχει αποδειχθεί ότι θεραπεύει ασθένειες των νεφρών και μειώνει την αρτηριακή πίεση. Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι περιέχει μόνο 178 θερμίδες , δηλαδή περίπου το ένα τρίτο του αριθμού των θερμίδων που βρίσκονται σε ίση ποσότητα μοσχαριού ή τυριού.
9. ΣΟΥΠΑ.
Η σούπα κάνει καλό. Και βέβαια όχι οι έτοιμες που βρίσκουμε στα ράφια των σούπερ μάρκετ αλλά η παραδοσιακή σπιτική σούπα βοηθά στην απώλεια βάρους.
Μια μελέτη του Κολεγίου Ιατρικής Baylor στο Χιούστον έδειξε ότι άτομα που κατανάλωναν ένα μπολ σούπα πριν το μεσημεριανό και το βραδινό φαγητό έχασαν πολύ περισσότερο από άλλους που έκαναν δίαιτα χωρίς σούπες, και μάλιστα όσο περισσότερη σούπα έτρωγαν τόσο περισσότερο βάρος έχαναν και διατηρούσαν το βάρος τους περισσότερο καιρό. Φυσικά την διαφορά κάνει το είδος της σούπας που τρως. Κρεμώδεις σούπες ή αυτές που γίνονται με μοσχάρι ή χοιρινό δεν είναι ότι καλύτερο. Προτιμήστε τις χορτόσουπες και σούπες από υγιεινά δημητριακά.
10. ΣΠΑΝΑΚΙ.
Κάτι ήξερε ο Ποπάϋ. Το σπανάκι τα έχει όλα ακόμα και την ικανότητα να μειώνει την χοληστερίνη, να αυξάνει τον μεταβολισμό και να καίει το λίπος. Ίσως γι ’αυτό το σπανάκι να θεωρείται ο «βασιλιάς των λαχανικών». Πλούσιο σε σίδηρο, βήτα καροτίνη, και βιταμίνες C και Ε , μας δίνει τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε.
ΤΟ ΜΑΓΙΚΟ ΥΓΡΟ ΠΟΥ ΔΙΩΧΝΕΙ ΤΟ ΛΙΠΟΣ ΧΩΡΙΣ ΚΑΜΙΑ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑ
Και ακόμα καλύτερα ... είναι σχεδόν δωρεάν
Όσο και αν φαίνεται απίστευτο, το νερό είναι πολύ πιθανόν ο μόνος πιο σημαντικός καταλύτης στην απώλεια βάρους και τη διατήρησή του. Αν και οι πιο πολλοί από εμάς το θεωρούμε δεδομένο, το νερό είναι ίσως το μόνο αληθινό μαγικό φίλτρο για μόνιμη απώλεια βάρους.
Το νερό μειώνει την όρεξη φυσιολογικά και βοηθά το σώμα να μεταβολίσει το αποθηκευμένο λίπος. Μελέτες έχουν δείξει ότι μείωση στην ποσότητα νερού που πίνουμε θα προκαλέσει αύξηση της αποθήκευσης λίπους ενώ η αύξηση του μπορεί πράγματι να μειώσει το αποθηκευμένο λίπος.
Και να γιατί: Τα νεφρά δεν μπορούν να λειτουργήσουν κανονικά χωρίς αρκετό νερό και σαν αποτέλεσμα μέρος του φορτίου τους αδειάζει στο συκώτι.
Μια από τις κυριότερες λειτουργίες του συκωτιού είναι να μεταβολίζει το αποθηκευμένο λίπος σε χρήσιμη ενέργεια για το σώμα. Αλλά, εάν το συκώτι έχει να εκτελέσει και κάποιες από τις λειτουργίες των νεφρών , δεν μπορεί να αποδώσει σωστά το ρόλο που έχει αναλάβει στον οργανισμό. Σαν αποτέλεσμα, μεταβολίζει λιγότερο λίπος, και το λίπος που παραμένει αποθηκεύεται στον σώμα και η απώλεια βάρους σταματάει.
Η καλύτερη θεραπεία της κατακράτησης υγρών από το σώμα είναι να πίνουμε αρκετό νερό,. Όταν το σώμα παίρνει λιγότερο νερό, το θεωρεί σαν απειλή επιβίωσης και αρχίζει να κατακρατεί και τη σταγόνα. Το νερό αποθηκεύεται σε χώρους εκτός των κυττάρων, και αυτό παρουσιάζεται με το πρήξιμο των ποδιών και των χεριών.
Τα διουρητικά βέβαια προσφέρουν μια καλή προσωρινή λύση. Αποβάλλουν αρκετή ποσότητα από το αποθηκευμένο νερό και μαζί με αυτό όμως αρκετά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά . Και πάλι το σώμα το θεωρεί αυτό σαν απειλή και με την πρώτη ευκαιρία αντικαθιστά το νερό που έχασε. Και επομένως η κατάσταση αυτή γρήγορα επιστρέφει.
Ο καλύτερος τρόπος για να ξεπεράσει κανείς το πρόβλημα της κατακράτησης υγρών είναι να δώσει στο σώμα ακριβώς αυτό που χρειάζεται, άφθονο νερό. Μόνο τότε το αποθηκευμένο νερό θα αποβληθεί.
Εάν έχετε μόνιμο πρόβλημα κατακράτησης υγρών, ίσως η αιτία να είναι η υπερβολική κατανάλωση αλατιού, Το σώμα σας ανέχεται το νάτριο μόνο σε ορισμένες ποσότητες. Όσο περισσότερο αλάτι τρώτε, τόσο περισσότερο νερό χρειάζεται το σύστημά σας για να το διυλίσει.
Είναι πολύ εύκολο να απαλλαγείτε από το περιττό αλάτι , απλά πίνοντας περισσότερο νερό. Καθώς περνάει από τα νεφρά, παρασύρει μαζί του και το περιττό νάτριο.
Το υπέρβαρο άτομο χρειάζεται περισσότερο νερό από το αδύνατο. Οι μεγαλόσωμοι άνθρωποι έχουν και μεγάλα μεταβολικά φορτία. Και εφ' όσον γνωρίζουμε ότι το νερό είναι το κλειδί για το μεταβολισμό του λίπους , είναι φανερό ότι το υπέρβαρο άτομο χρειάζεται περισσότερο νερό.
Το νερό βοηθά στη διατήρηση του σωστού μυϊκού τόνου που δίνει την ικανότητα στους μύες να λειτουργούν και συγχρόνως εμποδίζει την αφυδάτωση. Επίσης δεν αφήνει το δέρμα να χαλαρώσει κάτι που συχνά συμβαίνει με την απώλεια βάρους, το κύτταρα που συρρικνώνονται γεμίζουν νερό, που διοχετεύεται στο δέρμα και το κάνει να φαίνεται καθαρό, υγιές και σφριγηλό.
Το νερό επίσης βοηθά το σώμα να απαλλαγεί από τις άχρηστες ουσίες. Όταν το σώμα παίρνει λιγότερο νερό, παίρνει ό,τι χρειάζεται από άλλες εσωτερικές πηγές . Και πρώτη και κύρια τέτοια πηγή είναι το έντερο. Αποτέλεσμα ; Δυσκοιλιότητα. Όταν όμως κάποιος πιει αρκετό νερό, η κανονική λειτουργία του εντέρου συνήθως αποκαθίσταται.
Έτσι μέχρι τώρα ανακαλύψαμε μερικές σημαντικές αλήθειες γύρω από το νερό και την απώλεια βάρους.
Το σώμα δεν λειτουργεί σωστά χωρίς αρκετό νερό και δεν μπορεί να μεταβολίσει αποτελεσματικά το αποθηκευμένο λίπος.
Το νερό που έχει κατακρατηθεί προκαλεί αύξηση του βάρους
Περισσότερο νερό για να αποφύγετε τις κατακρατήσεις.
Το νερό είναι απαραίτητο στη διαδικασία απώλειας κιλών.
Πόσο άραγε νερό είναι αρκετό; Κατά μέσο όρο, ένα άτομο πρέπει να πίνει 8 ποτήρια νερό την ημέρα. Τα υπέρβαρα άτομα χρειάζονται όμως μεγαλύτερη ποσότητα που μπορεί να φθάνει και τα 12 ποτήρια νερό την ημέρα. Επίσης η ποσότητα νερού αυξάνεται όταν ασκείσθε έντονα ή ο καιρός είναι πολύ ζεστός και ξηρός.
Το νερό πρέπει κατά προτίμηση να πίνεται κρύο, γιατί απορροφάται πιο γρήγορα από το ζεστό. Και υπάρχουν ενδείξεις ότι όταν πίνουμε κρύο νερό, καίμε περισσότερες θερμίδες.
Για να κάνετε καλύτερη χρήση του νερού όταν κάνετε δίαιτα, ακολουθείστε το παρακάτω πρόγραμμα:
Πρωϊ: 1 τέταρτο λίτρου που θα καταναλώνετε μέσα σε 30 λεπτά
Μεσημέρι: 1 τέταρτο λίτρου που θα καταναλώνετε μέσα σε 30 λεπτά
Βράδυ: 1 τέταρτο λίτρου που θα καταναλώνετε μεταξύ 5 και 6 το απόγευμα
Όταν το σώμα παίρνει το νερό που χρειάζεται για να λειτουργεί κανονικά, τα υγρά του βρίσκονται σε τέλεια ισορροπία. Και όταν αυτό συμβαίνει, έχετε φτάσει στο επιθυμητό σημείο. Και τι σημαίνει αυτό;
Οι αδένες λειτουργούν σωστά
Οι κατακρατήσεις υγρών περιορίζονται
Καίγεται περισσότερο λίπος επειδή το συκώτι είναι ελεύθερο να μεταβολίζει το αποθηκευμένο λίπος
Δεν υπάρχει αίσθημα πείνας κατά την διάρκεια της νύκτας
Εάν σταματήσετε να πίνετε αρκετό νερό, τα υγρά του σώματος θα βγουν πάλι εκτός ισορροπίας, και μπορεί να γίνουν κατακρατήσεις, να αυξηθεί το βάρος του σώματος, και να χαθεί το αίσθημα δίψας. Και για να διορθώσετε αυτή την κατάσταση, πρέπει να επιστρέψετε πάλι στο επιθυμητό σημείο. Γι’ αυτό ,λοιπόν, πιείτε για την «καλή υγειά σας.»
